Laboratorium Penguji

Details: Published: 28 November 2019; Hits: 3421

LABORATORIUM PENGUJI

Laboratorium penguji di Balai Pengujian dan Sertifikasi Mutu Barang Surakarta telah diakreditasi oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) dengan sertifikat akreditasi Nomor 37/ALP/KAN tanggal 29 Juli 1998 dan sudah diperpanjang dengan Nomor LP-037-IDN yang ditetapkan pada tanggal 8 Februari 2019 dan berlaku sampai dengan tanggal 13 Juni 2021.

Laboratorium penguji BPSMB Surakarta memberikan jasa pengujian mutu barang baik untuk ekspor maupun untuk dipasarkan di dalam negeri. Selain itu juga membantu dunia usaha dan masyarakat yang ingin mengujikan produknya. BPSMB juga memberikan konsultasi teknis atau informasi yang berkaitan dengan mutu barang dan juga memberikan penyuluhan atau bimbingan yang berhubungan dengan uji mutu.

Laboratorium penguji Balai Pengujian dan Sertifikasi Mutu Barang mampu melakukan pengujian terhadap :

Hasil pertanian dan perkebunan (beras, jagung, gabah, terigu, tembakau, teh, lada, casia dll.)
Hasil industri (detergent, sabun, pupuk, dll.)
Makanan dan minuman (mie, sosis, air minum, minuman dalam kemasan, kerupuk, dll.)
Rokok (nikotin dan tar)
Mainan anak
Aneka uji lainnya (residu pestisida, aflatoksin, etanol, jamu herbal, dll.)

Sedangkan kemampuan Laboratorium Penguji Balai Pengujian dan Sertifikasi Mutu Barang berdasarkan parameter pengujian meliputi :

Uji Organoleptik
Uji Fisika
Uji Kimia
Uji Mikrobiologi

Ruang Lingkup Kemampuan Laboratorium Penguji

No	Jenis Komoditas	Acuan
1.	Minyak Daun Cengkeh	SNI 06-2387-2006
2.	Teh hitam	SNI 01-1902-1995
3.	Kopi biji	SNI 01-2907-2008
4.	Teh hijau	SNI 01-3945-1995
5.	Tembakau Rajangan Boyolali	SNI 01-3935-1995
6.	Tembakau Rajangan Temanggung	SNI 01-4102-1996
7.	Tembakau Rajangan Weleri	SNI 01-3943-1995
8.	Tembakau Rajangan Muntilan	SNI 01-3934-1995
9.	Tembakau Rajangan Mranggen	SNI 01-3944-1995
10.	Tembakau Boyolali Asepan	SNI 01-3936-1995
11.	Tembakau Vorstenlanden	SNI 01-3940-1995
12.	Tembakau Kedu	SNI 01-3938-1995
13.	Gabah	SNI 01-0224-1987
14.	Beras	SNI 6128 : 2008
15.	Jagung	SNI 01-3920-2013
16.	Uji Mikrobiologi (makanan-minuman olahan, hasil pertanian, bahan pangan dan non pangan) 1. Angka Lempeng Total (ALT) 2. Coliform (MPN) 3. E. Coli 4. Salmonella 5. Kapang 6. Khamir	SNI 01-2897:2008 SNI 01-2897:2008 SNI 01-2897:2008 SNI 01-2897:2008 SNI 01-2897:1992 SNI 01-2897:1992

STANDAR OPERATIONAL PROSEDUR PENGUJIAN

(WAKTU PENGUJIAN)

LABORATORIUM PENGUJI BPSMB SURAKARTA

NO.	KARAKTERISTIK UJI	WAKTU PENGUJIAN (hari)
I.	PENGUJIAN ORGANOLEPTIK
1.	Bau	1
2.	Rasa	1
3.	Warna	1
4.	Ukuran	1
5.	Panjang	1
6.	Biji pecah	1
7.	Jumlah Biji	1
8.	Serangga
9.	Biji Rusak	1
10.	Biji Abnormal	1
11.	Serangga hidup	1
12.	Biji berbau busuk dan berbau kapang	1
13.	Jumlah biji per 100 gram	2
14.	Kadar biji pecah	1
16.	Jumlah nilai cacat	1
17.	Jumlah berat	1
18.	Jumlah padatan	1
19.	Elastisitas	1
20.	Kenampakan	1
21.	Biji berkapang	1
22.	Biji tidak terfermentasi	1
23.	Biji berserangga	1
24.	Biji berkecambah	1
25.	Kulit	1
26.	Keping	1
27.	Keutuhan	1
28.	Kematangan	1
29.	Keseragaman	1
30.	Rimpang bertunas	1
31.	Kenampakan irisan melintang	1
32.	Bentuk rimpang	1
33.	Ukuran berat	1
34.	Rimpang yang terkelupas kulitnya	1
35.	Kekerasan	1
36.	Kerusakan kulit buah	1
37.	Ukuran	1
38.	Busuk	1

NO.	KARAKTERISTIK UJI		WAKTU PENGUJIAN (hari)
II.	PENGUJIAN KIMIA
1.	Kadar air : - metode oven		2
	- media dean stark		2
	- metode oven dengan serbuk asbes		2
	- Cera tester		2
	- Refraktometer		2
2.	Ekstrak		2
3.	Abu		2
4.	Abu larut dalam air		2
5.	Abu tak larut dalam asam		2
6.	Alkalinitas abu		1
7.	Serat kasar		2
8.	Kadar gagang dan tulang		1
9.	Kadar Cemaran logam :
	- Besi (Fe)		5
	- Timbal (Pb)		5
	- Seng (Zn)		5
	- Timah (Sn)		5
	- Raksa (Hg)		5
	- Tembaga (Cu)		5
	- Cadmium (Cd)		5
	- Perak (Ag)		5
	- Kobalt (Co)		5
10.	Kadar cemaran Arsen (As)		5
11.	Keadaan kantong, tali pengikat		5
12.	Theine		2
13.	Lolos ayakan		1
14.	Zat warna tambahan		3
15.	Gula		3
16.	Benda asing		1
17.	Bunga yang tersisa		1
18.	Kadar kotoran		1
19.	Sari kopi		2
20.	Bahan-bahan lain		2
21.	Kafein		3
22.	Jumlah gula		3
23.	Padatan yang tidak larut dalam air		1
24.	Kalsium karbonat		3
25.	Phospor		10
26.	Iodium		10
27.	Mangan		10
28.	Kalium		10
29.	Sodium (Natrium)		10
NO.	KARAKTERISTIK UJI		WAKTU PENGUJIAN (hari)
30.	Cuprum		10
31.	Iron		10
32.	Magnesium		10
33.	Vitamin A		20
34.	Vitamin B		20
35.	Vitamin C		2
36.	Protein		2
37.	Kalsium		4
38.	Pati		3
39.	Tebal rata-rata		1
40.	Kekuatan tarik		1
41.	Kekuatan jahit		1
42.	Kemuluran		1
43.	Kekuatan bengkuk		1
44.	Penyerapan air		1
45.	Ketahanan retak letup		1
46.	Suhu pengerutan media air		2
47.	Media gliserin + air		2
48.	Krom oksida		3
49.	Minyak lemak		5
50.	Ph		1
51.	Nitrogen		5
52.	Derajat penyamakan		2
53.	Ketahanan plastik terhadap asam		5
54.	Ketahanan plastik terhadap basa		5
55.	Pengembangan terhadap toluene		5
56.	Pengembangan terhadap bensol		5
57.	Minyak atsiri		3
58.	Kekeruhan		2
59.	Kesadahan		3
60.	Zat terlarut		2
61.	Zat organic		2
62.	Nitrat		5
63.	Amonium		10
64.	Sulfat		5
65.	Klorida		3
66.	Flourida		3
67.	Sianida		20
68.	Besi		3
69.	Mangan		3
70.	Klor bebas		15
71.	Kromium		5
72.	Barium		5
73.	Boron		5
NO.	KARAKTERISTIK UJI		WAKTU PENGUJIAN (hari)
74.	Selenium		5
75.	Total Padatan terlarut		3
76.	COD		20
77.	BOD		20
78.	Bobot jenis		3
79.	Indeks bias		2
80.	Kadar eugenol		3
81.	Kelarutan dalam etanol		3
82.	Zat asing :
	- Minyak mineral		3
	- Lemak		3
	- Alkohol tambahan		3
	- Minyak kruing		3
	- Minyak pelican		3
83.	Putaran optic		3
84.	Sisa penyulingan uap		3
85.	Bilangan ester		3
86.	Benda asing (metode GLC/IR)		2
87.	Bilangan asam		3
88.	BIlangan ester		3
89.	Bilangan ester setelah asetilasi		3
90.	Total santalol		3
91.	Sidik jari (GC)		3
92.	Pasir/silica		3
93.	Lemak total		3
94.	Asam lemak bebas		3
95.	Ph Keping biji		2
96.	Residu pestisida		20
97.	Nikotin (tembakau)		3
98.	Bahan tambahan makanan		5
99.	Bilangan peroksida		3
100.	Kadar serat		3
101.	Kadar minyak atsiri		3
102.	Enzim diastase		3
103.	Aktivitas enzim diastase		3
104.	HMF		1
105.	Sukrosa		5
106	Belerang dioksida		5
107.	Alkalinitas bebas		3
108.	Minyak tak tersabun		3
109.	Bahan aktif		3
110.	Alkali bebas : - dihitung sebagai NaOH		3
	- dihitung sebagai KOH		3
111.	Lemak netral		3
NO.	KARAKTERISTIK UJI		WAKTU PENGUJIAN (hari)
112.	Zat pemucat		3
113.	Zat pelunak air		3
114.	Koefisien fenol		3
115.	Stabilitas emulsi dalam air sadah :
	- 1:100		5
	- 5:100		5
116.	Daya membersihkan		3
117.	Vanili		3
118.	NaCl		3
119.	Iodium		3
120.	Oksida besi		3
121.	Sulfat		3
122.	Bagian yang tak larut dalam air		3
123.	Cl sebagai NaCl		3
124.	Iodium sebagai KIO₃		3
125.	Aluminium		3
126.	Kalsium		3
127.	Magnesium		3
128.	Boraks		1
129.	Silikat sebagai SO₂		3
130.	Kadar Na₂CO₃		3
131.	Etanol		3
132.	Metanol		3
133.	Phospor		3
134.	Asam bebas		3
135.	Kadar Bluret		3
136.	Kekuatan penghancuran		3
137.	Kadar Fosfor dihitung sebagai P₂O₃		3
138.	Fosfor larut dalam sitrat 2% sebagai P₂O₃		3
139.	Kalium sebagai K₂O		3
140.	Jumlah kadar NP₂O₃ dan K₂O		3
141.	Asam bebas sebagai HCl		3
142.	Asam bebas sebagai H₂PO₄		3
143	Magnesium sebagai MgO		3
144.	Kalsium sebagai CaO		3
145.	Al₂O₃ + Fe₂O₂		3
146.	Silikat		3
147.	Daya netralisasi (dihitung setara CaCO₃		3
148.	Boron oksida		3
149.	Natrium Oksida		3
150.	Total Nitrogen		3
151.	Bahan organik		3
152.	P₂O₅ total		3
NO.	KARAKTERISTIK UJI		WAKTU PENGUJIAN (hari)
153.	P₂O₅ larut dalam asam sitrat 2%		3
154.	P₂O₅ larut dalam air		3
155.	Seng sebagai ZnO		3
156.	Laktosa		3
157.	Pati		5
158.	Jumlah kepadatan		3
159.	Bahan tambahan makanan :
	- Pemanis buatan		3
	- Pewarna		3
	- Pengawet		3
	- Anti oksida		3
	- Stabilizer		3
160.	Bahan pengawet :
	- Benzoat		3
	- Metil para hidroksi benzoat		20
	- Profil para hidroksi benzot		20
	- Salisilat		20
161.	Total padatan		3
162.	Metyl alkohol		3
163.	Mikroskopis		5
164.	Makroskopis		2
165.	Aldrin		3
166.	DDT		20
170.	Endosulfan		20
171.	Diazinon		20
172.	Golongan organoklorin (kualitatif)		20
173.	Golongan Organopospat (kualitatif)		20
174.	Golongan karbamat (kualitatif)		20
175.	Listeria		20
176.	Nipagin		20
177.	Nipasol		20
178.	Triclosan		20
179.	C/N Ratio		10
180.	Aflatoksin		20
181.	Formalin		1
182	Hidroquinon		20
183.	Retinoid		20
185.	Oktil Metoksi Sinamat		20
186.	Kandungan kukurminoid		20
187.	Kloramfenicol		20
188.	Phenol		20
189.	Kadar non volatile ether ekstrak		5
190.	Nikotin dan Tar (Rokok)		10
191	BKO		20
NO.		KARAKTERISTIK UJI	WAKTU PENGUJIAN (hari)
II.		PENGUJIAN KIMIA
1.		Kadar air : - metode oven	2
		- media dean stark	2
		- metode oven dengan serbuk asbes	2
		- Cera tester	2
		- Refraktometer	2
2.		Ekstrak	2
3.		Abu	2
4.		Abu larut dalam air	2
5.		Abu tak larut dalam asam	2
6.		Alkalinitas abu	1
7.		Serat kasar	2
8.		Kadar gagang dan tulang	1
9.		Kadar Cemaran logam :
		- Besi (Fe)	5
		- Timbal (Pb)	5
		- Seng (Zn)	5
		- Timah (Sn)	5
		- Raksa (Hg)	5
		- Tembaga (Cu)	5
		- Cadmium (Cd)	5
		- Perak (Ag)	5
		- Kobalt (Co)	5
10.		Kadar cemaran Arsen (As)	5
11.		Keadaan kantong, tali pengikat	5
12.		Theine	2
13.		Lolos ayakan	1
14.		Zat warna tambahan	3
15.		Gula	3
16.		Benda asing	1
17.		Bunga yang tersisa	1
18.		Kadar kotoran	1
19.		Sari kopi	2
20.		Bahan-bahan lain	2
21.		Kafein	3
22.		Jumlah gula	3
23.		Padatan yang tidak larut dalam air	1
24.		Kalsium karbonat	3
25.		Phospor	10
26.		Iodium	10
27.		Mangan	10
28.		Kalium	10
29.		Sodium (Natrium)	10
NO.		KARAKTERISTIK UJI	WAKTU PENGUJIAN (hari)
30.		Cuprum	10
31.		Iron	10
32.		Magnesium	10
33.		Vitamin A	20
34.		Vitamin B	20
35.		Vitamin C	2
36.		Protein	2
37.		Kalsium	4
38.		Pati	3
39.		Tebal rata-rata	1
40.		Kekuatan tarik	1
41.		Kekuatan jahit	1
42.		Kemuluran	1
43.		Kekuatan bengkuk	1
44.		Penyerapan air	1
45.		Ketahanan retak letup	1
46.		Suhu pengerutan media air	2
47.		Media gliserin + air	2
48.		Krom oksida	3
49.		Minyak lemak	5
50.		Ph	1
51.		Nitrogen	5
52.		Derajat penyamakan	2
53.		Ketahanan plastik terhadap asam	5
54.		Ketahanan plastik terhadap basa	5
55.		Pengembangan terhadap toluene	5
56.		Pengembangan terhadap bensol	5
57.		Minyak atsiri	3
58.		Kekeruhan	2
59.		Kesadahan	3
60.		Zat terlarut	2
61.		Zat organic	2
62.		Nitrat	5
63.		Amonium	10
64.		Sulfat	5
65.		Klorida	3
66.		Flourida	3
67.		Sianida	20
68.		Besi	3
69.		Mangan	3
70.		Klor bebas	15
71.		Kromium	5
72.		Barium	5
73.		Boron	5
NO.		KARAKTERISTIK UJI	WAKTU PENGUJIAN (hari)
74.		Selenium	5
75.		Total Padatan terlarut	3
76.		COD	20
77.		BOD	20
78.		Bobot jenis	3
79.		Indeks bias	2
80.		Kadar eugenol	3
81.		Kelarutan dalam etanol	3
82.		Zat asing :
		- Minyak mineral	3
		- Lemak	3
		- Alkohol tambahan	3
		- Minyak kruing	3
		- Minyak pelican	3
83.		Putaran optic	3
84.		Sisa penyulingan uap	3
85.		Bilangan ester	3
86.		Benda asing (metode GLC/IR)	2
87.		Bilangan asam	3
88.		BIlangan ester	3
89.		Bilangan ester setelah asetilasi	3
90.		Total santalol	3
91.		Sidik jari (GC)	3
92.		Pasir/silica	3
93.		Lemak total	3
94.		Asam lemak bebas	3
95.		Ph Keping biji	2
96.		Residu pestisida	20
97.		Nikotin (tembakau)	3
98.		Bahan tambahan makanan	5
99.		Bilangan peroksida	3
100.		Kadar serat	3
101.		Kadar minyak atsiri	3
102.		Enzim diastase	3
103.		Aktivitas enzim diastase	3
104.		HMF	1
105.		Sukrosa	5
106		Belerang dioksida	5
107.		Alkalinitas bebas	3
108.		Minyak tak tersabun	3
109.		Bahan aktif	3
110.		Alkali bebas : - dihitung sebagai NaOH	3
		- dihitung sebagai KOH	3
111.		Lemak netral	3
NO.		KARAKTERISTIK UJI	WAKTU PENGUJIAN (hari)
112.		Zat pemucat	3
113.		Zat pelunak air	3
114.		Koefisien fenol	3
115.		Stabilitas emulsi dalam air sadah :
		- 1:100	5
		- 5:100	5
116.		Daya membersihkan	3
117.		Vanili	3
118.		NaCl	3
119.		Iodium	3
120.		Oksida besi	3
121.		Sulfat	3
122.		Bagian yang tak larut dalam air	3
123.		Cl sebagai NaCl	3
124.		Iodium sebagai KIO₃	3
125.		Aluminium	3
126.		Kalsium	3
127.		Magnesium	3
128.		Boraks	1
129.		Silikat sebagai SO₂	3
130.		Kadar Na₂CO₃	3
131.		Etanol	3
132.		Metanol	3
133.		Phospor	3
134.		Asam bebas	3
135.		Kadar Bluret	3
136.		Kekuatan penghancuran	3
137.		Kadar Fosfor dihitung sebagai P₂O₃	3
138.		Fosfor larut dalam sitrat 2% sebagai P₂O₃	3
139.		Kalium sebagai K₂O	3
140.		Jumlah kadar NP₂O₃ dan K₂O	3
141.		Asam bebas sebagai HCl	3
142.		Asam bebas sebagai H₂PO₄	3
143		Magnesium sebagai MgO	3
144.		Kalsium sebagai CaO	3
145.		Al₂O₃ + Fe₂O₂	3
146.		Silikat	3
147.		Daya netralisasi (dihitung setara CaCO₃	3
148.		Boron oksida	3
149.		Natrium Oksida	3
150.		Total Nitrogen	3
151.		Bahan organik	3
152.		P₂O₅ total	3
153.		P₂O₅ larut dalam asam sitrat 2%	3
NO.		KARAKTERISTIK UJI	WAKTU PENGUJIAN (hari)
154.		P₂O₅ larut dalam air	3
155.		Seng sebagai ZnO	3
156.		Laktosa	3
157.		Pati	5
158.		Jumlah kepadatan	3
159.		Bahan tambahan makanan :
		- Pemanis buatan	3
		- Pewarna	3
		- Pengawet	3
		- Anti oksida	3
		- Stabilizer	3
160.		Bahan pengawet :
		- Benzoat	3
		- Metil para hidroksi benzoat	20
		- Profil para hidroksi benzot	20
		- Salisilat	20
161.		Total padatan	3
162.		Metyl alkohol	3
163.		Mikroskopis	5
164.		Makroskopis	2
165.		Aldrin	3
166.		DDT	20
170.		Endosulfan	20
171.		Diazinon	20
172.		Golongan organoklorin (kualitatif)	20
173.		Golongan Organopospat (kualitatif)	20
174.		Golongan karbamat (kualitatif)	20
175.		Listeria	20
176.		Nipagin	20
177.		Nipasol	20
178.		Triclosan	20
179.		C/N Ratio	10
180.		Aflatoksin	20
181.		Formalin	1
182		Hidroquinon	20
183.		Retinoid	20
185.		Oktil Metoksi Sinamat	20
186.		Kandungan kukurminoid	20
187.		Kloramfenicol	20
188.		Phenol	20
189.		Kadar non volatile ether ekstrak	5
190.		Nikotin dan Tar (Rokok)	10
191		BKO	20

BPSMB Surakarta

Laboratorium Penguji

Menu

Layanan BPSMB Surakarta