BPSMB Surakarta

(LSPro) BPSMB Surakarata, melakukan kegiatan surveilen ke-3 ke PT. Merak Jaya Abadi
(LSPro) BPSMB Surakarata, melakukan kegiatan surveilen ke-3 ke PT. Merak Jaya Abadi
embaga Sertifikasi Produk (LSPro) BPSMB Surakarata, melakukan kegiatan surveilen ke-3 ke PT. Merak Jaya Abadi di Kabupaten Sragen yang memproduksi merk : Nanoxy, Kilau dan Levi (06/02/2025). Tujuan su...

Read more

Pengambilan contoh tembakau rajangan 2025
Pengambilan contoh tembakau rajangan 2025
BPSMB Surakarta melakukan Pengambilan contoh tembakau rajangan pada tanggal 25 Januari 2025. Kegiatan ini dilaksanakan di Gudang Lombok Timur yang beralamat di Ds Pringbaya utara, kec. Pringbaya, Kab....

Read more

BPJPH menyerahkan Sertifikasi Lembaga Pemeriksa Halal (LPH)
BPJPH menyerahkan Sertifikasi Lembaga Pemeriksa Halal (LPH)
Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) menyerahkan Sertifikasi Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) kepada Lembaga Pemeriksa Halal BPSMB Surakarta bertempat di The Grand Ballroom Jiexpo Kemayoran J...

Read more

BPSMB SURAKARTA RAIH PENGHARGAAN WILAYAH BEBAS KORUPSI (WBK)
BPSMB SURAKARTA RAIH PENGHARGAAN WILAYAH BEBAS KORUPSI (WBK)
Pada hari Senin (20/12/2021), Kementerian Pendayagunaan Aparatur Negara dan Reformasi Birokrasi (PAN-RB) menyelenggarakan acara apresiasi dan penganugerahan Zona Integritas Menuju Wilayah Bebas dari K...

Read more

Friday, 07 February 2025 05:32
(LSPro) BPSMB Surakarata, melakukan kegiatan surveilen ke-3 ...
Friday, 07 February 2025 01:42
Pengambilan contoh tembakau rajangan 2025
Friday, 28 June 2024 01:16
BPJPH menyerahkan Sertifikasi Lembaga Pemeriksa Halal (LPH)
Friday, 19 January 2024 03:49
BPSMB SURAKARTA RAIH PENGHARGAAN WILAYAH BEBAS KORUPSI (WBK...

SOTK

Details
Category: Uncategorised
Created: 12 November 2023
Written by Super User
  1. Profil tugas
  2. Profil Fungsi
  3. Bagan

 

Lembaga Pemeriksa Halal

Details
Category: Uncategorised
Created: 05 July 2023
Written by Super User

 

Pengantar Sertifikasi Halal

Saat ini pemerintah sedang menggalakkan pemberlakuan secara wajib sertifikat halal bagi produk halal yang beredar dan diperdagangkan di wilayah indonesia.  Tahapan awal dimulai dari produk makanan dan minuman.

BPSMB Surakarta ikut berperan serta dalam mendukung program penerintah mewujudkan produk halal yang beredar di masyarakat yakni dengan berdirinya Lembaga Pemeriksa Halal BPSMB Surakarta (LPH BPSMB Surakarta).

Lembaga Pemeriksa Halal adalah lembaga yang melakukan kegiatan pemeriksaan dan / atau pengujian terhadap kehalalan produk.

Manfaat sertifikasi halal :

  1. Memberikan kenyamanan, keamanan, keselamatan dan kepastian ketersediaan produk halal bagi masyarakat dalam mengonsumsi produk
  2. Meningkatkan pangsa pasar

Meningkatkan daya saing bisnis

 

              

 

Ruang Lingkup LPH

LPH BPSMB Surakarta dapat melayani pemeriksaan dan atau pengujian kehalalan produk dengan ruang lingkup sebagai berikut :

 

 

 

 Kompetensi

1. Sumber Daya Manusia

LPH BPSMB surakarta memiliki auditor halal dan SDM yang kompeten di bidangnya.

2. Laboraorium Penguji

LPH BPSMB Surakarta didukung laboratorium penguji yang terakreditasi oleh KAN (LP-037-IDN)

 

 

Dokumen Persyratan

  1. Surat permohonan sertifikasi halal
  2. Formulir pendaftaran
  3. Data pelaku usaha
  4. Nomor Induk Berusaha (NIB)
  5. Dokumen Penyelia Halal (KTP, SK Penyelia Halal, Sertifikat Pelatihan)
  6. Daftar bahan ( bahn baku, bahan tambahan, bahan penolong)
  7. Daftar produk
  8. Matrik bahan vs produk
  9. Diagram alir Produksi
  10. Manual sistem jaminan produk halal (SJPH) dan bukti implementasinya
  11. Dokumen pendukung bahan (sertifikat halal, CoA, Pork free statement dll)

 

 

ALUR PELAYANAN SERTIFIKASI HALAL

LEMBAGA PEMERIKSA HALAL BPSMB SURAKARTA


 

 

Regulasi Terkait

 

  1. Undang-undang No. 33 tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal
  2. Peraturan Menteri Agama No. 26 tahun 2019 tentang penyelenggaraan Jaminan Produk Halal
  3. Peraturan Pemerintah No. 39 tahun 2021 tentang Penyelenggaraan Bidang Jaminan Produk Halal
  4. Undang-undang No. 6 tahun 2023 tentang Penetapan peraturan pemerintah Pengganti Undang-Undang Nomor 2 Tahun 2022 Tentang Cipta Kerja Menjadi Undang-undang
  5. Keputusan Kepala Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal No. 20 Tahun 2023 Tentang Perubahan atas Keputusan Kepala Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal N0. 57 Tahun 2021 tentang Kriteria Sistem Jaminan Produk Halal
  6. Keputusan Menteri Agama No. 748 Tahun 2021 tentang Jenis Produk yang Wajib Bersertifikasi Halal
  7. Keputusan Menteri Agama No. 1360 Tahun 2021 tentang Bahan yang dikecualkan dari Kewjiban Bersertifikasi Halal

 

 

 

 

 

 

 

 

Ruang Lingkup Akreditasi Laboratorium Pengujian

Details
Category: Uncategorised
Created: 03 May 2021
Written by Super User

RUANG  LINGKUP AKREDITASI  LABORATORIUM PENGUJI BPSMB SURAKARTA

Bidang Pengujian

Bahan atau Produk yang Diuji

Jenis pengujian atau Sifat-Sifat  yang Diukur

Metode Pengujian, Teknik yang Digunakan

Kimia/ fisika/ mikrobiologi

Minyak Daun Cengkeh

1. Warna

SNI 06-2387-2006, butir 5.1.1

 

2. Bau

SNI 06-2387-2006, butir 5.1.2

 

3. Bobot jenis 20⁰ C/20⁰ C

SNI 06-2387-2006, butir 5.2

 

4. Indeks bias (nD20)

SNI 06-2387-2006, butir 5.3

 

5. Kelarutan dalam etanol 70%

SNI 06-2387-2006, butir 5.4

 

6. Eugenol total

SNI 06-2387-2006, butir 5.5

 

7. Beta caryophillene

SNI 06-2387-2006, butir 5.6

 

8. Adanya lemak

IKT.MP.MDC/M.1 (Saponifikasi/kualitatif)

 

9. Adanya Alkohol tambahan

IKT.MP.MDC/M.2 (Uji iodoform dan uji etil benzoat)

 

10. Adanya mineral

IKT.MPMDC/M.3 (Refractometer)

 

11. Putaran optik

IKT.MP.MDC/M.4 (Polarimeter)

Kimia/ fisika/ mikrobiologi

Teh Hitam

1.   Besarnya ukuran partikel

SNI 01-1902-2016, lampiran B.1

 

 

2.   Kenampakan keringan, air seduhan dan ampas teh hitam

SNI 01-1902-2016, lampiran A

 

 

3.   Kadar air

ISO 1573 : 1980

 

 

4.   Ekstrak dalam air

ISO 9768 : 1984

 

 

5.   Abu total

ISO 1575 : 1987

 

 

6.   Abu larut dalam air dari abu total

ISO 1576 : 1988

 

 

7.   Abu tidak larut dalam asam

ISO 1577 : 1987

 

 

8.  Alkalinitas abu yang larut dalam air 

ISO 1578 : 1975

 

 

9.  Serat kasar

ISO 5498 : 1981

 

 

10. Angka Lempeng Total (ALT)

SNI ISO 4833-1:2015

 

 

11. Coliform

SNI ISO 4831:2012

Kimia/ fisika/ mikrobiologi

Biji Kopi

1. Serangga hidup

SNI 01-2907-2008, butir 7.1

 

 

2. Biji berbau busuk dan atau berbau kapang

SNI 01-2907-2008, butir 7.2

 

 

3. Kadar air

SNI 01-2907-2008, butir 7.3

 

 

4. Kopi lolos ayakan

SNI 01-2907-2008, butir 7.4.1

 

 

5. Nilai cacat

SNI 01-2907-2008, butir 7.4.2

 

 

6. Kadar kotoran

SNI 01-2907-2008, butir 7.4.2

Kimia/ fisika/ mikrobiologi

Teh Hijau

1.  Penentuan besarnya ukuran partikel

SNI 3945:2016 Lampiran A

 

 

2. Kenampakan teh hijau kering, air seduhan dan ampas seduhan

SNI 3945:2016 Lampiran B

 

 

3. Kadar air

ISO 1573 : 1980

 

 

4. Ekstrak dalam air

ISO 9768 : 1984

 

 

5. Abu total

ISO 1575 : 1987

 

 

6. Abu larut dalam air dari abu total

ISO 1576 : 1988

 

 

7. Abu tidak larut dalam asam

ISO 1577 : 1987

 

 

8. Alkalinitas abu larut dalam air

ISO 1578 : 1975

 

 

9. Serat kasar

ISO 5498 : 1981

 

 

10. Jumlah bakteri total (Angka Lempeng Total)

SNI ISO 4833-1:2015

 

 

11. Coliform

SNI ISO 4831:2012

Kimia/ fisika

Tembakau Rajangan Boyolali

1. Kadar air

SNI 01-3935-1995, butir 7.14

 

2. Kadar nikotin

SNI 01-3935-1995, butir 7.15

 

3. Kadar klorida

SNI 01-3935-1995, butir 7.16

 

4. Kadar gula

SNI 01-3935-1995, butir 7.17

Kimia/ fisika

Tembakau Rajangan Temanggung

1.  Kadar air

SNI 01-4102-1996, butir 7.14

 

2.  Kadar nikotin

SNI 01-4102-1996, butir 7.15

 

3.  Kadar klorida

SNI 01-4102-1996, butir 7.16

 

4.  Kadar gula

SNI 01-4102-1996, butir 7.17

Kimia/ fisika

Tembakau Rajangan Weleri

1.  Kadar air

SNI 01-3943-1995, butir 7.14

 

2.  Kadar nikotin

SNI 01-3943-1995, butir 7.15

 

3.  Kadar klorida

SNI 01-3943-1995, butir 7.16

 

4.  Kadar gula

SNI 01-3943-1995, butir 7.17

Kimia/ fisika

Tembakau Rajangan Muntilan

1.  Kadar air

SNI 01-3934-1995, butir 7.14

 

2.  Kadar nikotin

SNI 01-3934-1995, butir 7.15

 

3.  Kadar klorida

SNI 01-3934-1995, butir 7.16

 

4.  Kadar gula

SNI 01-3934-1995, butir 7.17

Kimia/ fisika

Tembakau Rajangan Mranggen

1.  Kadar air

SNI 01-3944-1995, butir 7.14

 

2.  Kadar nikotin

SNI 01-3944-1995, butir 7.15

 

3.  Kadar klorida

SNI 01-3944-1995, butir 7.16

 

4.  Kadar gula

SNI 01-3944-1995, butir 7.17

Kimia/ Fisika/Organoleptik

Tembakau Boyolali Asepan

1.  Organoleptik

SNI 01-3936-1995, butir 7.1 - 7.12

 

2.  Kadar air

SNI 01-3936-1995, butir 7.13

 

3.  Kadar abu

SNI 01-3936-1995, butir 7.14

 

4.  Kadar abu silikat

SNI 01-3936-1995, butir 7.15

 

5.  Kadar nikotin

SNI 01-3936-1995, butir 7.16

 

6.  Kadar nitrogen

SNI 01-3936-1995, butir 7.17

 

7.  Kadar protein

SNI 01-3936-1995, butir 7.18

 

8.  Kadar gula

SNI 01-3936-1995, butir 7.19

Kimia/ Fisika/Organoleptik

Tembakau Vorstenlanden

1.  Organoleptik

SNI 01-3940-1995, butir 7.1 - 7.18

 

2.  Kadar air

SNI 01-3940-1995, butir 7.19

 

3.  Kadar abu

SNI 01-3940-1995, butir 7.20

 

4.  Kadar abu silikat

SNI 01-3940-1995, butir 7.21

 

5.  Kadar nikotin

SNI 01-3940-1995, butir 7.22

 

6.  Kadar nitrogen

SNI 01-3940-1995, butir 7.23

 

7.  Kadar protein

SNI 01-3940-1995, butir 7.24

 

8.  Kadar gula

SNI 01-3940-1995, butir 7.25

Organoleptik

Tembakau Kedu                           

Organoleptik

SNI 01-3938-1995, butir 7.1 - 7.14

Fisika/kimia

Gabah

1.  Bebas dari hama dan penyakit

SNI 01-0224-1987, butir 4.1.a

 

 

2.  Bebas bau busuk, asam atau bau-bau lainnya

SNI 01-0224-1987, butir 4.1.b

 

 

3.  Bebas dari bahan kimia seperti sisa-sisa pupuk , insektisida, fungisida dan bahan kimia lainnya

SNI 01-0224-1987, butir 4.1.c

 

 

4.  Gabah tidak boleh panas

SNI 01-0224-1987, butir 4.1.d

 

 

5.  Kadar air

SNI 01-0224-1987, butir 6.1

 

 

6.  Gabah hampa

SNI 01-0224-1987, butir 6.4

 

 

7.  Butir rusak dan butir kuning

SNI 01-0224-1987, butir 6.2

 

 

8.  Butir mengapur dan gabah muda

SNI 01-0224-1987, butir 6.2

 

 

9.  Butir merah

SNI 01-0224-1987, butir 6.2

 

 

10. Benda asing

SNI 01-0224-1987, butir 6.2

 

 

11. Gabah varietas lain

SNI 01-0224-1987, butir 6.2

 

 

12. Bentuk gabah : gabah langsing, gabah lonjong, gabah bulat

SNI 01-0224-1987, butir 5.11.a

 

 

13. Varietas padi

SNI 01-0224-1987, butir 5.11.b

 

 

14. Berat biji

SNI 01-0224-1987, butir 5.11.c

 

 

15. Rendemen giling

SNI 01-0224-1987, butir 5.11.d

 

 

16. Butir retak

SNI 01-0224-1987, butir 5.11.e

Fisika/Kimia

Jagung

1.  Penentuan adanya hama dan penyakit

SNI 3920-2013, A.1

 

 

2.  Penentuan adanya bau apek, asam atau bau lainnya

SNI 3920-2013, A.2

 

 

3.  Penentuan kadar air

SNI 3920-2013, A.3

 

 

4.  Penentuan butir rusak

SNI 3920-2013, A.4

 

 

5.  Penentuan butir warna lain

SNI 3920-2013, A.5

 

 

6.  Penentuan butir pecah

SNI 3920-2013, A.6

 

 

7.  Penentuan butir kotoran

SNI 3920-2013, A.7

Fisika/Kimia

Beras

1.  Derajat sosoh

SNI 6128:2008, butir 7.5

 

 

2.  Kadar air

SNI 6128:2008, butir 7.6

 

 

3.  Butir  kepala

SNI 6128:2008, butir 7.7

 

 

4.  Butir patah

SNI 6128:2008, butir 7.8.1

 

 

5.  Butir menir

SNI 6128:2008, butir 7.8.2

 

 

6.  Butir merah

SNI 6128:2008, butir 7.9.1

 

 

7.  Butir kuning atau rusak

SNI 6128:2008, butir 7.9.2

 

 

8.  Butir kapur

SNI 6128:2008, butir 7.9.3

 

 

9.  Benda asing

SNI 6128:2008, butir 7.10.1

 

 

10.Butir gabah

SNI 6128:2008, butir 7.10.2

Mikrobiologi

Air Minum Dalam Kemasan

1. Angka Lempeng Total (ALT)

SNI 01-3554-2015, butir 3.28.1

 

2. Bakteri Coliform dan Eschericia coli

SNI 01-3554-2015, butir 3.28.2

 

3. Salmonella

SNI 01-3554-2006, butir 2.24.3

Mikrobiologi

Daging, telur dan susu serta hasil olahannya

1. Angka Lempeng Total (ALT)

SNI 01-2897-2008 butir 1

 

2. MPN Coliform

SNI 01-2897-2008 butir 2.1

 

3. MPN E.coli

SNI 01-2897-2008 butir 3.1

 

4. Salmonella

SNI 01-2897-2008 butir 4

Kimia/fisika/mikrobiologi

Kopi Bubuk

1. Keadaan (bau, rasa, warna)

SNI 01-3542-2004 butir 6.1
SNI 01-2891-1992 butir 1.2

 

 

2. Kadar air

SNI 01-3542-2004 butir 6.2
SNI 01-2891-1992 butir 6.1

 

 

3. Kadar abu

SNI 01-3542-2004 butir 6.3
SNI 01-2891-1992 butir 6.2

 

 

4. Kealkalian abu

SNI 01-3542-2004 butir 6.4
SNI 01-2891-1992 butir 6.5

 

 

5. Sari kopi

SNI 01-3542-2004 butir 6.5

 

 

6. Kafein (anhidrat)

SNI 01-3542-2004 butir 6.6

 

 

7. Bahan - bahan lain

SNI 01-3542-2004 butir 6.7

 

 

8. Angka lempeng total

SNI 19-2897-1992 butir 1

 

 

9. Kapang

SNI 19-2897-1992 butir 9

Kimia/fisika/mikrobiologi

Kopi Instan

1. Keadaan (bau, warna)

SNI 2983 : 2014 Butir A.2

 

 

2. Kadar air

SNI 2983 : 2014 Butir A.3

 

 

3. Kadar abu

SNI 2983 : 2014 butir A.4

 

 

4. Kafein

SNI 2983 : 2014 butir A.5

 

 

5. Kelarutan dalam air panas / dingin

SNI 2983 : 2014 butir A.7

 

 

6. Angka lempeng total

SNI 2983 : 2014 Butir A.10.2

 

 

7. Kapang

SNI 2983 : 2014 Butir A.10.1

Fisika/kimia/mikrobiologi

Jamu (Kapsul, Cair, Pil, Serbuk)

1. Pemerian / Organoleptik

Farmacope Indonesia edisi V Tahun 2014

 

2. Keseragaman bobot / volume

Farmacope Indonesia edisi V Tahun 2014 (halaman 1526 - 1527)

 

3. Waktu hancur

Farmacope Indonesia edisi V Tahun 2014 (halaman 1631)

 

4. Kadar air

Farmacope Indonesia edisi V Tahun 2014 (halaman 1560)

 

 

5. Angka lempeng total (ALT)

Farmacope Indonesia edisi V Tahun 2014 (halaman 1343 - 1351)

 

 

6. Eschericia coli

Farmacope Indonesia edisi V Tahun 2014 (halaman 1343 - 1351)

 

 

7. Kapang

Farmacope Indonesia edisi V Tahun 2014 (halaman 1343 - 1351)

 

 

8. Khamir

Farmacope Indonesia edisi V Tahun 2014 (halaman 1343 - 1351)

 

 

9. Salmonella

Farmacope Indonesia edisi V Tahun 2014 (halaman 1343 - 1351)

Fisika/ kimia/ mikrobiologi

Pupuk Organik

1.  C Organik

SNI 7763 : 2018, butir 6.5

 

 

2. C/N

SNI 7763 : 2018, butir 6.6

 

 

3. Bahan ikutan

SNI 7763 : 2018, butir 6.1

 

 

4.  Kadar Air

SNI 7763 : 2018, butir 6.3

 

 

5.  pH

SNI 7763 : 2018, butir 6.4

 

 

6.  Hara Makro :

 

 

 

     - N

SNI 7763 : 2018, butir 6.6.1

 

 

     - P2O5

SNI 7763 : 2018, butir 6.7

 

 

     - K2O

IKT HD X-RAY Fluorescence

 

 

7.  Logam berat :

 

 

 

Hg

IKT HD X-RAY Fluorescence

 

 

Pb

 

 

Cd

SNI 7763 : 2018

 

 

As

IKT HD X-RAY Fluorescence

 

 

Cr

 

 

Ni

 

 

8. Hara Mikro :

 

 

 

    - Fe total

SNI 7763 : 2018, butir 6.9.1

 

 

 - Fe tersedia

SNI 7763 : 2018, butir 6.9.2

 

 

    - Zn total

IKT HD X-RAY Fluorescence

 

 

9. Ukuran butir ( 2 - 4,75) mm

SNI 7763 : 2018, butir 6.10

 

 

10. E Coli

SNI 7763 : 2018, butir 6.11.1

 

 

11. Salmonella

SNI 7763 : 2018, butir 6.11.2
       

 

  1. Lama Pengujian
  2. Jasa Pengujian
  3. Pengaduan
Home Uncategorised
PEMERINTAH PROVINSI JAWA TENGAH
DINAS PERINDUSTRIAN DAN PERDAGANGAN
BALAI PENGUJIAN DAN SERTIFIKASI MUTU BARANG SURAKARTA
Jl. Pajang - Kartasura KM. 8 Pabelan, Kartasura, Sukoharjo, Kode Pos 57169, Telp: 0271-743959, 7881926, Fax: 0271-7890182
E-mail : bpsmbsurakarta@yahoo.com, bpsmb_surakarta@disperindag.jatengprov.go.id

 

Copyright © 2025 BPSMB Surakarta. All Rights Reserved.