Lembaga Pemeriksa Halal
- Details
- Category: Uncategorised
- Created: 05 July 2023
- Written by Super User
Pengantar Sertifikasi Halal
Saat ini pemerintah sedang menggalakkan pemberlakuan secara wajib sertifikat halal bagi produk halal yang beredar dan diperdagangkan di wilayah indonesia. Tahapan awal dimulai dari produk makanan dan minuman.
BPSMB Surakarta ikut berperan serta dalam mendukung program penerintah mewujudkan produk halal yang beredar di masyarakat yakni dengan berdirinya Lembaga Pemeriksa Halal BPSMB Surakarta (LPH BPSMB Surakarta).
Lembaga Pemeriksa Halal adalah lembaga yang melakukan kegiatan pemeriksaan dan / atau pengujian terhadap kehalalan produk.
Manfaat sertifikasi halal :
- Memberikan kenyamanan, keamanan, keselamatan dan kepastian ketersediaan produk halal bagi masyarakat dalam mengonsumsi produk
- Meningkatkan pangsa pasar
Meningkatkan daya saing bisnis
Ruang Lingkup LPH
LPH BPSMB Surakarta dapat melayani pemeriksaan dan atau pengujian kehalalan produk dengan ruang lingkup sebagai berikut :
Kompetensi
1. Sumber Daya Manusia
LPH BPSMB surakarta memiliki auditor halal dan SDM yang kompeten di bidangnya.
2. Laboraorium Penguji
LPH BPSMB Surakarta didukung laboratorium penguji yang terakreditasi oleh KAN (LP-037-IDN)
Dokumen Persyratan
- Surat permohonan sertifikasi halal
- Formulir pendaftaran
- Data pelaku usaha
- Nomor Induk Berusaha (NIB)
- Dokumen Penyelia Halal (KTP, SK Penyelia Halal, Sertifikat Pelatihan)
- Daftar bahan ( bahn baku, bahan tambahan, bahan penolong)
- Daftar produk
- Matrik bahan vs produk
- Diagram alir Produksi
- Manual sistem jaminan produk halal (SJPH) dan bukti implementasinya
- Dokumen pendukung bahan (sertifikat halal, CoA, Pork free statement dll)
ALUR PELAYANAN SERTIFIKASI HALAL
LEMBAGA PEMERIKSA HALAL BPSMB SURAKARTA
Regulasi Terkait
- Undang-undang No. 33 tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal
- Peraturan Menteri Agama No. 26 tahun 2019 tentang penyelenggaraan Jaminan Produk Halal
- Peraturan Pemerintah No. 39 tahun 2021 tentang Penyelenggaraan Bidang Jaminan Produk Halal
- Undang-undang No. 6 tahun 2023 tentang Penetapan peraturan pemerintah Pengganti Undang-Undang Nomor 2 Tahun 2022 Tentang Cipta Kerja Menjadi Undang-undang
- Keputusan Kepala Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal No. 20 Tahun 2023 Tentang Perubahan atas Keputusan Kepala Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal N0. 57 Tahun 2021 tentang Kriteria Sistem Jaminan Produk Halal
- Keputusan Menteri Agama No. 748 Tahun 2021 tentang Jenis Produk yang Wajib Bersertifikasi Halal
- Keputusan Menteri Agama No. 1360 Tahun 2021 tentang Bahan yang dikecualkan dari Kewjiban Bersertifikasi Halal
Ruang Lingkup Akreditasi Laboratorium Pengujian
- Details
- Category: Uncategorised
- Created: 03 May 2021
- Written by Super User
RUANG LINGKUP AKREDITASI LABORATORIUM PENGUJI BPSMB SURAKARTA
|
Bidang Pengujian |
Bahan atau Produk yang Diuji |
Jenis pengujian atau Sifat-Sifat yang Diukur |
Metode Pengujian, Teknik yang Digunakan |
|
Kimia/ fisika/ mikrobiologi |
Minyak Daun Cengkeh |
1. Warna |
SNI 06-2387-2006, butir 5.1.1 |
|
|
2. Bau |
SNI 06-2387-2006, butir 5.1.2 |
|
|
|
3. Bobot jenis 20⁰ C/20⁰ C |
SNI 06-2387-2006, butir 5.2 |
|
|
|
4. Indeks bias (nD20) |
SNI 06-2387-2006, butir 5.3 |
|
|
|
5. Kelarutan dalam etanol 70% |
SNI 06-2387-2006, butir 5.4 |
|
|
|
6. Eugenol total |
SNI 06-2387-2006, butir 5.5 |
|
|
|
7. Beta caryophillene |
SNI 06-2387-2006, butir 5.6 |
|
|
|
8. Adanya lemak |
IKT.MP.MDC/M.1 (Saponifikasi/kualitatif) |
|
|
|
9. Adanya Alkohol tambahan |
IKT.MP.MDC/M.2 (Uji iodoform dan uji etil benzoat) |
|
|
|
10. Adanya mineral |
IKT.MPMDC/M.3 (Refractometer) |
|
|
|
11. Putaran optik |
IKT.MP.MDC/M.4 (Polarimeter) |
|
|
Kimia/ fisika/ mikrobiologi |
Teh Hitam |
1. Besarnya ukuran partikel |
SNI 01-1902-2016, lampiran B.1 |
|
|
|
2. Kenampakan keringan, air seduhan dan ampas teh hitam |
SNI 01-1902-2016, lampiran A |
|
|
|
3. Kadar air |
ISO 1573 : 1980 |
|
|
|
4. Ekstrak dalam air |
ISO 9768 : 1984 |
|
|
|
5. Abu total |
ISO 1575 : 1987 |
|
|
|
6. Abu larut dalam air dari abu total |
ISO 1576 : 1988 |
|
|
|
7. Abu tidak larut dalam asam |
ISO 1577 : 1987 |
|
|
|
8. Alkalinitas abu yang larut dalam air |
ISO 1578 : 1975 |
|
|
|
9. Serat kasar |
ISO 5498 : 1981 |
|
|
|
10. Angka Lempeng Total (ALT) |
SNI ISO 4833-1:2015 |
|
|
|
11. Coliform |
SNI ISO 4831:2012 |
|
Kimia/ fisika/ mikrobiologi |
Biji Kopi |
1. Serangga hidup |
SNI 01-2907-2008, butir 7.1 |
|
|
|
2. Biji berbau busuk dan atau berbau kapang |
SNI 01-2907-2008, butir 7.2 |
|
|
|
3. Kadar air |
SNI 01-2907-2008, butir 7.3 |
|
|
|
4. Kopi lolos ayakan |
SNI 01-2907-2008, butir 7.4.1 |
|
|
|
5. Nilai cacat |
SNI 01-2907-2008, butir 7.4.2 |
|
|
|
6. Kadar kotoran |
SNI 01-2907-2008, butir 7.4.2 |
|
Kimia/ fisika/ mikrobiologi |
Teh Hijau |
1. Penentuan besarnya ukuran partikel |
SNI 3945:2016 Lampiran A |
|
|
|
2. Kenampakan teh hijau kering, air seduhan dan ampas seduhan |
SNI 3945:2016 Lampiran B |
|
|
|
3. Kadar air |
ISO 1573 : 1980 |
|
|
|
4. Ekstrak dalam air |
ISO 9768 : 1984 |
|
|
|
5. Abu total |
ISO 1575 : 1987 |
|
|
|
6. Abu larut dalam air dari abu total |
ISO 1576 : 1988 |
|
|
|
7. Abu tidak larut dalam asam |
ISO 1577 : 1987 |
|
|
|
8. Alkalinitas abu larut dalam air |
ISO 1578 : 1975 |
|
|
|
9. Serat kasar |
ISO 5498 : 1981 |
|
|
|
10. Jumlah bakteri total (Angka Lempeng Total) |
SNI ISO 4833-1:2015 |
|
|
|
11. Coliform |
SNI ISO 4831:2012 |
|
Kimia/ fisika |
Tembakau Rajangan Boyolali |
1. Kadar air |
SNI 01-3935-1995, butir 7.14 |
|
|
2. Kadar nikotin |
SNI 01-3935-1995, butir 7.15 |
|
|
|
3. Kadar klorida |
SNI 01-3935-1995, butir 7.16 |
|
|
|
4. Kadar gula |
SNI 01-3935-1995, butir 7.17 |
|
|
Kimia/ fisika |
Tembakau Rajangan Temanggung |
1. Kadar air |
SNI 01-4102-1996, butir 7.14 |
|
|
2. Kadar nikotin |
SNI 01-4102-1996, butir 7.15 |
|
|
|
3. Kadar klorida |
SNI 01-4102-1996, butir 7.16 |
|
|
|
4. Kadar gula |
SNI 01-4102-1996, butir 7.17 |
|
|
Kimia/ fisika |
Tembakau Rajangan Weleri |
1. Kadar air |
SNI 01-3943-1995, butir 7.14 |
|
|
2. Kadar nikotin |
SNI 01-3943-1995, butir 7.15 |
|
|
|
3. Kadar klorida |
SNI 01-3943-1995, butir 7.16 |
|
|
|
4. Kadar gula |
SNI 01-3943-1995, butir 7.17 |
|
|
Kimia/ fisika |
Tembakau Rajangan Muntilan |
1. Kadar air |
SNI 01-3934-1995, butir 7.14 |
|
|
2. Kadar nikotin |
SNI 01-3934-1995, butir 7.15 |
|
|
|
3. Kadar klorida |
SNI 01-3934-1995, butir 7.16 |
|
|
|
4. Kadar gula |
SNI 01-3934-1995, butir 7.17 |
|
|
Kimia/ fisika |
Tembakau Rajangan Mranggen |
1. Kadar air |
SNI 01-3944-1995, butir 7.14 |
|
|
2. Kadar nikotin |
SNI 01-3944-1995, butir 7.15 |
|
|
|
3. Kadar klorida |
SNI 01-3944-1995, butir 7.16 |
|
|
|
4. Kadar gula |
SNI 01-3944-1995, butir 7.17 |
|
|
Kimia/ Fisika/Organoleptik |
Tembakau Boyolali Asepan |
1. Organoleptik |
SNI 01-3936-1995, butir 7.1 - 7.12 |
|
|
2. Kadar air |
SNI 01-3936-1995, butir 7.13 |
|
|
|
3. Kadar abu |
SNI 01-3936-1995, butir 7.14 |
|
|
|
4. Kadar abu silikat |
SNI 01-3936-1995, butir 7.15 |
|
|
|
5. Kadar nikotin |
SNI 01-3936-1995, butir 7.16 |
|
|
|
6. Kadar nitrogen |
SNI 01-3936-1995, butir 7.17 |
|
|
|
7. Kadar protein |
SNI 01-3936-1995, butir 7.18 |
|
|
|
8. Kadar gula |
SNI 01-3936-1995, butir 7.19 |
|
|
Kimia/ Fisika/Organoleptik |
Tembakau Vorstenlanden |
1. Organoleptik |
SNI 01-3940-1995, butir 7.1 - 7.18 |
|
|
2. Kadar air |
SNI 01-3940-1995, butir 7.19 |
|
|
|
3. Kadar abu |
SNI 01-3940-1995, butir 7.20 |
|
|
|
4. Kadar abu silikat |
SNI 01-3940-1995, butir 7.21 |
|
|
|
5. Kadar nikotin |
SNI 01-3940-1995, butir 7.22 |
|
|
|
6. Kadar nitrogen |
SNI 01-3940-1995, butir 7.23 |
|
|
|
7. Kadar protein |
SNI 01-3940-1995, butir 7.24 |
|
|
|
8. Kadar gula |
SNI 01-3940-1995, butir 7.25 |
|
|
Organoleptik |
Tembakau Kedu |
Organoleptik |
SNI 01-3938-1995, butir 7.1 - 7.14 |
|
Fisika/kimia |
Gabah |
1. Bebas dari hama dan penyakit |
SNI 01-0224-1987, butir 4.1.a |
|
|
|
2. Bebas bau busuk, asam atau bau-bau lainnya |
SNI 01-0224-1987, butir 4.1.b |
|
|
|
3. Bebas dari bahan kimia seperti sisa-sisa pupuk , insektisida, fungisida dan bahan kimia lainnya |
SNI 01-0224-1987, butir 4.1.c |
|
|
|
4. Gabah tidak boleh panas |
SNI 01-0224-1987, butir 4.1.d |
|
|
|
5. Kadar air |
SNI 01-0224-1987, butir 6.1 |
|
|
|
6. Gabah hampa |
SNI 01-0224-1987, butir 6.4 |
|
|
|
7. Butir rusak dan butir kuning |
SNI 01-0224-1987, butir 6.2 |
|
|
|
8. Butir mengapur dan gabah muda |
SNI 01-0224-1987, butir 6.2 |
|
|
|
9. Butir merah |
SNI 01-0224-1987, butir 6.2 |
|
|
|
10. Benda asing |
SNI 01-0224-1987, butir 6.2 |
|
|
|
11. Gabah varietas lain |
SNI 01-0224-1987, butir 6.2 |
|
|
|
12. Bentuk gabah : gabah langsing, gabah lonjong, gabah bulat |
SNI 01-0224-1987, butir 5.11.a |
|
|
|
13. Varietas padi |
SNI 01-0224-1987, butir 5.11.b |
|
|
|
14. Berat biji |
SNI 01-0224-1987, butir 5.11.c |
|
|
|
15. Rendemen giling |
SNI 01-0224-1987, butir 5.11.d |
|
|
|
16. Butir retak |
SNI 01-0224-1987, butir 5.11.e |
|
Fisika/Kimia |
Jagung |
1. Penentuan adanya hama dan penyakit |
SNI 3920-2013, A.1 |
|
|
|
2. Penentuan adanya bau apek, asam atau bau lainnya |
SNI 3920-2013, A.2 |
|
|
|
3. Penentuan kadar air |
SNI 3920-2013, A.3 |
|
|
|
4. Penentuan butir rusak |
SNI 3920-2013, A.4 |
|
|
|
5. Penentuan butir warna lain |
SNI 3920-2013, A.5 |
|
|
|
6. Penentuan butir pecah |
SNI 3920-2013, A.6 |
|
|
|
7. Penentuan butir kotoran |
SNI 3920-2013, A.7 |
|
Fisika/Kimia |
Beras |
1. Derajat sosoh |
SNI 6128:2008, butir 7.5 |
|
|
|
2. Kadar air |
SNI 6128:2008, butir 7.6 |
|
|
|
3. Butir kepala |
SNI 6128:2008, butir 7.7 |
|
|
|
4. Butir patah |
SNI 6128:2008, butir 7.8.1 |
|
|
|
5. Butir menir |
SNI 6128:2008, butir 7.8.2 |
|
|
|
6. Butir merah |
SNI 6128:2008, butir 7.9.1 |
|
|
|
7. Butir kuning atau rusak |
SNI 6128:2008, butir 7.9.2 |
|
|
|
8. Butir kapur |
SNI 6128:2008, butir 7.9.3 |
|
|
|
9. Benda asing |
SNI 6128:2008, butir 7.10.1 |
|
|
|
10.Butir gabah |
SNI 6128:2008, butir 7.10.2 |
|
Mikrobiologi |
Air Minum Dalam Kemasan |
1. Angka Lempeng Total (ALT) |
SNI 01-3554-2015, butir 3.28.1 |
|
|
2. Bakteri Coliform dan Eschericia coli |
SNI 01-3554-2015, butir 3.28.2 |
|
|
|
3. Salmonella |
SNI 01-3554-2006, butir 2.24.3 |
|
|
Mikrobiologi |
Daging, telur dan susu serta hasil olahannya |
1. Angka Lempeng Total (ALT) |
SNI 01-2897-2008 butir 1 |
|
|
2. MPN Coliform |
SNI 01-2897-2008 butir 2.1 |
|
|
|
3. MPN E.coli |
SNI 01-2897-2008 butir 3.1 |
|
|
|
4. Salmonella |
SNI 01-2897-2008 butir 4 |
|
|
Kimia/fisika/mikrobiologi |
Kopi Bubuk |
1. Keadaan (bau, rasa, warna) |
SNI 01-3542-2004 butir 6.1 |
|
|
|
2. Kadar air |
SNI 01-3542-2004 butir 6.2 |
|
|
|
3. Kadar abu |
SNI 01-3542-2004 butir 6.3 |
|
|
|
4. Kealkalian abu |
SNI 01-3542-2004 butir 6.4 |
|
|
|
5. Sari kopi |
SNI 01-3542-2004 butir 6.5 |
|
|
|
6. Kafein (anhidrat) |
SNI 01-3542-2004 butir 6.6 |
|
|
|
7. Bahan - bahan lain |
SNI 01-3542-2004 butir 6.7 |
|
|
|
8. Angka lempeng total |
SNI 19-2897-1992 butir 1 |
|
|
|
9. Kapang |
SNI 19-2897-1992 butir 9 |
|
Kimia/fisika/mikrobiologi |
Kopi Instan |
1. Keadaan (bau, warna) |
SNI 2983 : 2014 Butir A.2 |
|
|
|
2. Kadar air |
SNI 2983 : 2014 Butir A.3 |
|
|
|
3. Kadar abu |
SNI 2983 : 2014 butir A.4 |
|
|
|
4. Kafein |
SNI 2983 : 2014 butir A.5 |
|
|
|
5. Kelarutan dalam air panas / dingin |
SNI 2983 : 2014 butir A.7 |
|
|
|
6. Angka lempeng total |
SNI 2983 : 2014 Butir A.10.2 |
|
|
|
7. Kapang |
SNI 2983 : 2014 Butir A.10.1 |
|
Fisika/kimia/mikrobiologi |
Jamu (Kapsul, Cair, Pil, Serbuk) |
1. Pemerian / Organoleptik |
Farmacope Indonesia edisi V Tahun 2014 |
|
|
2. Keseragaman bobot / volume |
Farmacope Indonesia edisi V Tahun 2014 (halaman 1526 - 1527) |
|
|
|
3. Waktu hancur |
Farmacope Indonesia edisi V Tahun 2014 (halaman 1631) |
|
|
|
4. Kadar air |
Farmacope Indonesia edisi V Tahun 2014 (halaman 1560) |
|
|
|
|
5. Angka lempeng total (ALT) |
Farmacope Indonesia edisi V Tahun 2014 (halaman 1343 - 1351) |
|
|
|
6. Eschericia coli |
Farmacope Indonesia edisi V Tahun 2014 (halaman 1343 - 1351) |
|
|
|
7. Kapang |
Farmacope Indonesia edisi V Tahun 2014 (halaman 1343 - 1351) |
|
|
|
8. Khamir |
Farmacope Indonesia edisi V Tahun 2014 (halaman 1343 - 1351) |
|
|
|
9. Salmonella |
Farmacope Indonesia edisi V Tahun 2014 (halaman 1343 - 1351) |
|
Fisika/ kimia/ mikrobiologi |
Pupuk Organik |
1. C Organik |
SNI 7763 : 2018, butir 6.5 |
|
|
|
2. C/N |
SNI 7763 : 2018, butir 6.6 |
|
|
|
3. Bahan ikutan |
SNI 7763 : 2018, butir 6.1 |
|
|
|
4. Kadar Air |
SNI 7763 : 2018, butir 6.3 |
|
|
|
5. pH |
SNI 7763 : 2018, butir 6.4 |
|
|
|
6. Hara Makro : |
|
|
|
|
- N |
SNI 7763 : 2018, butir 6.6.1 |
|
|
|
- P2O5 |
SNI 7763 : 2018, butir 6.7 |
|
|
|
- K2O |
IKT HD X-RAY Fluorescence |
|
|
|
7. Logam berat : |
|
|
|
|
Hg |
IKT HD X-RAY Fluorescence |
|
|
|
Pb |
|
|
|
|
Cd |
SNI 7763 : 2018 |
|
|
|
As |
IKT HD X-RAY Fluorescence |
|
|
|
Cr |
|
|
|
|
Ni |
|
|
|
|
8. Hara Mikro : |
|
|
|
|
- Fe total |
SNI 7763 : 2018, butir 6.9.1 |
|
|
|
- Fe tersedia |
SNI 7763 : 2018, butir 6.9.2 |
|
|
|
- Zn total |
IKT HD X-RAY Fluorescence |
|
|
|
9. Ukuran butir ( 2 - 4,75) mm |
SNI 7763 : 2018, butir 6.10 |
|
|
|
10. E Coli |
SNI 7763 : 2018, butir 6.11.1 |
|
|
|
11. Salmonella |
SNI 7763 : 2018, butir 6.11.2 |
Lama Pengujian
- Details
- Category: Uncategorised
- Created: 03 May 2021
- Written by Super User
WAKTU PENGUJIAN
LABORATORIUM PENGUJI BPSMB SURAKARTA
|
NO. |
KARAKTERISTIK UJI |
WAKTU PENGUJIAN (hari) |
|
I. |
PENGUJIAN ORGANOLEPTIK |
|
|
1. |
Bau |
1 |
|
2. |
Rasa |
1 |
|
3. |
Warna |
1 |
|
4. |
Ukuran |
1 |
|
5. |
Panjang |
1 |
|
6. |
Biji pecah |
1 |
|
7. |
Jumlah Biji |
1 |
|
8. |
Serangga |
|
|
9. |
Biji Rusak |
1 |
|
10. |
Biji Abnormal |
1 |
|
11. |
Serangga hidup |
1 |
|
12. |
Biji berbau busuk dan berbau kapang |
1 |
|
13. |
Jumlah biji per 100 gram |
2 |
|
14. |
Kadar biji pecah |
1 |
|
16. |
Jumlah nilai cacat |
1 |
|
17. |
Jumlah berat |
1 |
|
18. |
Jumlah padatan |
1 |
|
19. |
Elastisitas |
1 |
|
20. |
Kenampakan |
1 |
|
21. |
Biji berkapang |
1 |
|
22. |
Biji tidak terfermentasi |
1 |
|
23. |
Biji berserangga |
1 |
|
24. |
Biji berkecambah |
1 |
|
25. |
Kulit |
1 |
|
26. |
Keping |
1 |
|
27. |
Keutuhan |
1 |
|
28. |
Kematangan |
1 |
|
29. |
Keseragaman |
1 |
|
30. |
Rimpang bertunas |
1 |
|
31. |
Kenampakan irisan melintang |
1 |
|
32. |
Bentuk rimpang |
1 |
|
33. |
Ukuran berat |
1 |
|
34. |
Rimpang yang terkelupas kulitnya |
1 |
|
35. |
Kekerasan |
1 |
|
36. |
Kerusakan kulit buah |
1 |
|
37. |
Ukuran |
1 |
|
38. |
Busuk |
1 |
|
NO. |
KARAKTERISTIK UJI |
WAKTU PENGUJIAN (hari) |
|
II. |
PENGUJIAN KIMIA |
|
|
1. |
Kadar air : - metode oven |
2 |
|
- media dean stark |
2 |
|
|
- metode oven dengan serbuk asbes |
2 |
|
|
- Cera tester |
2 |
|
|
- Refraktometer |
2 |
|
|
2. |
Ekstrak |
2 |
|
3. |
Abu |
2 |
|
4. |
Abu larut dalam air |
2 |
|
5. |
Abu tak larut dalam asam |
2 |
|
6. |
Alkalinitas abu |
1 |
|
7. |
Serat kasar |
2 |
|
8. |
Kadar gagang dan tulang |
1 |
|
9. |
Kadar Cemaran logam : |
|
|
- Besi (Fe) |
5 |
|
|
- Timbal (Pb) |
5 |
|
|
- Seng (Zn) |
5 |
|
|
- Timah (Sn) |
5 |
|
|
- Raksa (Hg) |
5 |
|
|
- Tembaga (Cu) |
5 |
|
|
- Cadmium (Cd) |
5 |
|
|
- Perak (Ag) |
5 |
|
|
- Kobalt (Co) |
5 |
|
|
10. |
Kadar cemaran Arsen (As) |
5 |
|
11. |
Keadaan kantong, tali pengikat |
5 |
|
12. |
Theine |
2 |
|
13. |
Lolos ayakan |
1 |
|
14. |
Zat warna tambahan |
3 |
|
15. |
Gula |
3 |
|
16. |
Benda asing |
1 |
|
17. |
Bunga yang tersisa |
1 |
|
18. |
Kadar kotoran |
1 |
|
19. |
Sari kopi |
2 |
|
20. |
Bahan-bahan lain |
2 |
|
21. |
Kafein |
3 |
|
22. |
Jumlah gula |
3 |
|
23. |
Padatan yang tidak larut dalam air |
1 |
|
24. |
Kalsium karbonat |
3 |
|
25. |
Phospor |
10 |
|
26. |
Iodium |
10 |
|
27. |
Mangan |
10 |
|
28. |
Kalium |
10 |
|
29. |
Sodium (Natrium) |
10 |
|
NO. |
KARAKTERISTIK UJI |
WAKTU PENGUJIAN (hari) |
|
30. |
Cuprum |
10 |
|
31. |
Iron |
10 |
|
32. |
Magnesium |
10 |
|
33. |
Vitamin A |
20 |
|
34. |
Vitamin B |
20 |
|
35. |
Vitamin C |
2 |
|
36. |
Protein |
2 |
|
37. |
Kalsium |
4 |
|
38. |
Pati |
3 |
|
39. |
Tebal rata-rata |
1 |
|
40. |
Kekuatan tarik |
1 |
|
41. |
Kekuatan jahit |
1 |
|
42. |
Kemuluran |
1 |
|
43. |
Kekuatan bengkuk |
1 |
|
44. |
Penyerapan air |
1 |
|
45. |
Ketahanan retak letup |
1 |
|
46. |
Suhu pengerutan media air |
2 |
|
47. |
Media gliserin + air |
2 |
|
48. |
Krom oksida |
3 |
|
49. |
Minyak lemak |
5 |
|
50. |
Ph |
1 |
|
51. |
Nitrogen |
5 |
|
52. |
Derajat penyamakan |
2 |
|
53. |
Ketahanan plastik terhadap asam |
5 |
|
54. |
Ketahanan plastik terhadap basa |
5 |
|
55. |
Pengembangan terhadap toluene |
5 |
|
56. |
Pengembangan terhadap bensol |
5 |
|
57. |
Minyak atsiri |
3 |
|
58. |
Kekeruhan |
2 |
|
59. |
Kesadahan |
3 |
|
60. |
Zat terlarut |
2 |
|
61. |
Zat organic |
2 |
|
62. |
Nitrat |
5 |
|
63. |
Amonium |
10 |
|
64. |
Sulfat |
5 |
|
65. |
Klorida |
3 |
|
66. |
Flourida |
3 |
|
67. |
Sianida |
20 |
|
68. |
Besi |
3 |
|
69. |
Mangan |
3 |
|
70. |
Klor bebas |
15 |
|
71. |
Kromium |
5 |
|
72. |
Barium |
5 |
|
73. |
Boron |
5 |
|
NO. |
KARAKTERISTIK UJI |
WAKTU PENGUJIAN (hari) |
|
74. |
Selenium |
5 |
|
75. |
Total Padatan terlarut |
3 |
|
76. |
COD |
20 |
|
77. |
BOD |
20 |
|
78. |
Bobot jenis |
3 |
|
79. |
Indeks bias |
2 |
|
80. |
Kadar eugenol |
3 |
|
81. |
Kelarutan dalam etanol |
3 |
|
82. |
Zat asing : |
|
|
- Minyak mineral |
3 |
|
|
- Lemak |
3 |
|
|
- Alkohol tambahan |
3 |
|
|
- Minyak kruing |
3 |
|
|
- Minyak pelican |
3 |
|
|
83. |
Putaran optic |
3 |
|
84. |
Sisa penyulingan uap |
3 |
|
85. |
Bilangan ester |
3 |
|
86. |
Benda asing (metode GLC/IR) |
2 |
|
87. |
Bilangan asam |
3 |
|
88. |
BIlangan ester |
3 |
|
89. |
Bilangan ester setelah asetilasi |
3 |
|
90. |
Total santalol |
3 |
|
91. |
Sidik jari (GC) |
3 |
|
92. |
Pasir/silica |
3 |
|
93. |
Lemak total |
3 |
|
94. |
Asam lemak bebas |
3 |
|
95. |
Ph Keping biji |
2 |
|
96. |
Residu pestisida |
20 |
|
97. |
Nikotin (tembakau) |
3 |
|
98. |
Bahan tambahan makanan |
5 |
|
99. |
Bilangan peroksida |
3 |
|
100. |
Kadar serat |
3 |
|
101. |
Kadar minyak atsiri |
3 |
|
102. |
Enzim diastase |
3 |
|
103. |
Aktivitas enzim diastase |
3 |
|
104. |
HMF |
1 |
|
105. |
Sukrosa |
5 |
|
106 |
Belerang dioksida |
5 |
|
107. |
Alkalinitas bebas |
3 |
|
108. |
Minyak tak tersabun |
3 |
|
109. |
Bahan aktif |
3 |
|
110. |
Alkali bebas : - dihitung sebagai NaOH |
3 |
|
- dihitung sebagai KOH |
3 |
|
|
111. |
Lemak netral |
3 |
|
NO. |
KARAKTERISTIK UJI |
WAKTU PENGUJIAN (hari) |
|
112. |
Zat pemucat |
3 |
|
113. |
Zat pelunak air |
3 |
|
114. |
Koefisien fenol |
3 |
|
115. |
Stabilitas emulsi dalam air sadah : |
|
|
- 1:100 |
5 |
|
|
- 5:100 |
5 |
|
|
116. |
Daya membersihkan |
3 |
|
117. |
Vanili |
3 |
|
118. |
NaCl |
3 |
|
119. |
Iodium |
3 |
|
120. |
Oksida besi |
3 |
|
121. |
Sulfat |
3 |
|
122. |
Bagian yang tak larut dalam air |
3 |
|
123. |
Cl sebagai NaCl |
3 |
|
124. |
Iodium sebagai KIO3 |
3 |
|
125. |
Aluminium |
3 |
|
126. |
Kalsium |
3 |
|
127. |
Magnesium |
3 |
|
128. |
Boraks |
1 |
|
129. |
Silikat sebagai SO2 |
3 |
|
130. |
Kadar Na2CO3 |
3 |
|
131. |
Etanol |
3 |
|
132. |
Metanol |
3 |
|
133. |
Phospor |
3 |
|
134. |
Asam bebas |
3 |
|
135. |
Kadar Bluret |
3 |
|
136. |
Kekuatan penghancuran |
3 |
|
137. |
Kadar Fosfor dihitung sebagai P2O3 |
3 |
|
138. |
Fosfor larut dalam sitrat 2% sebagai P2O3 |
3 |
|
139. |
Kalium sebagai K2O |
3 |
|
140. |
Jumlah kadar NP2O3 dan K2O |
3 |
|
141. |
Asam bebas sebagai HCl |
3 |
|
142. |
Asam bebas sebagai H2PO4 |
3 |
|
143 |
Magnesium sebagai MgO |
3 |
|
144. |
Kalsium sebagai CaO |
3 |
|
145. |
Al2O3 + Fe2O2 |
3 |
|
146. |
Silikat |
3 |
|
147. |
Daya netralisasi (dihitung setara CaCO3 |
3 |
|
148. |
Boron oksida |
3 |
|
149. |
Natrium Oksida |
3 |
|
150. |
Total Nitrogen |
3 |
|
151. |
Bahan organik |
3 |
|
152. |
P2O5 total |
3 |
|
NO. |
KARAKTERISTIK UJI |
WAKTU PENGUJIAN (hari) |
|
153. |
P2O5 larut dalam asam sitrat 2% |
3 |
|
154. |
P2O5 larut dalam air |
3 |
|
155. |
Seng sebagai ZnO |
3 |
|
156. |
Laktosa |
3 |
|
157. |
Pati |
5 |
|
158. |
Jumlah kepadatan |
3 |
|
159. |
Bahan tambahan makanan : |
|
|
- Pemanis buatan |
3 |
|
|
- Pewarna |
3 |
|
|
- Pengawet |
3 |
|
|
- Anti oksida |
3 |
|
|
- Stabilizer |
3 |
|
|
160. |
Bahan pengawet : |
|
|
- Benzoat |
3 |
|
|
- Metil para hidroksi benzoat |
20 |
|
|
- Profil para hidroksi benzot |
20 |
|
|
- Salisilat |
20 |
|
|
161. |
Total padatan |
3 |
|
162. |
Metyl alkohol |
3 |
|
163. |
Mikroskopis |
5 |
|
164. |
Makroskopis |
2 |
|
165. |
Aldrin |
3 |
|
166. |
DDT |
20 |
|
170. |
Endosulfan |
20 |
|
171. |
Diazinon |
20 |
|
172. |
Golongan organoklorin (kualitatif) |
20 |
|
173. |
Golongan Organopospat (kualitatif) |
20 |
|
174. |
Golongan karbamat (kualitatif) |
20 |
|
175. |
Listeria |
20 |
|
176. |
Nipagin |
20 |
|
177. |
Nipasol |
20 |
|
178. |
Triclosan |
20 |
|
179. |
C/N Ratio |
10 |
|
180. |
Aflatoksin |
20 |
|
181. |
Formalin |
1 |
|
182 |
Hidroquinon |
20 |
|
183. |
Retinoid |
20 |
|
185. |
Oktil Metoksi Sinamat |
20 |
|
186. |
Kandungan kukurminoid |
20 |
|
187. |
Kloramfenicol |
20 |
|
188. |
Phenol |
20 |
|
189. |
Kadar non volatile ether ekstrak |
5 |
|
190. |
Nikotin dan Tar (Rokok) |
10 |
|
191 |
BKO |
20 |
|
NO. |
KARAKTERISTIK UJI |
WAKTU PENGUJIAN (hari) |
|
II. |
PENGUJIAN KIMIA |
|
|
1. |
Kadar air : - metode oven |
2 |
|
- media dean stark |
2 |
|
|
- metode oven dengan serbuk asbes |
2 |
|
|
- Cera tester |
2 |
|
|
- Refraktometer |
2 |
|
|
2. |
Ekstrak |
2 |
|
3. |
Abu |
2 |
|
4. |
Abu larut dalam air |
2 |
|
5. |
Abu tak larut dalam asam |
2 |
|
6. |
Alkalinitas abu |
1 |
|
7. |
Serat kasar |
2 |
|
8. |
Kadar gagang dan tulang |
1 |
|
9. |
Kadar Cemaran logam : |
|
|
- Besi (Fe) |
5 |
|
|
- Timbal (Pb) |
5 |
|
|
- Seng (Zn) |
5 |
|
|
- Timah (Sn) |
5 |
|
|
- Raksa (Hg) |
5 |
|
|
- Tembaga (Cu) |
5 |
|
|
- Cadmium (Cd) |
5 |
|
|
- Perak (Ag) |
5 |
|
|
- Kobalt (Co) |
5 |
|
|
10. |
Kadar cemaran Arsen (As) |
5 |
|
11. |
Keadaan kantong, tali pengikat |
5 |
|
12. |
Theine |
2 |
|
13. |
Lolos ayakan |
1 |
|
14. |
Zat warna tambahan |
3 |
|
15. |
Gula |
3 |
|
16. |
Benda asing |
1 |
|
17. |
Bunga yang tersisa |
1 |
|
18. |
Kadar kotoran |
1 |
|
19. |
Sari kopi |
2 |
|
20. |
Bahan-bahan lain |
2 |
|
21. |
Kafein |
3 |
|
22. |
Jumlah gula |
3 |
|
23. |
Padatan yang tidak larut dalam air |
1 |
|
24. |
Kalsium karbonat |
3 |
|
25. |
Phospor |
10 |
|
26. |
Iodium |
10 |
|
27. |
Mangan |
10 |
|
28. |
Kalium |
10 |
|
29. |
Sodium (Natrium) |
10 |
|
NO. |
KARAKTERISTIK UJI |
WAKTU PENGUJIAN (hari) |
|
30. |
Cuprum |
10 |
|
31. |
Iron |
10 |
|
32. |
Magnesium |
10 |
|
33. |
Vitamin A |
20 |
|
34. |
Vitamin B |
20 |
|
35. |
Vitamin C |
2 |
|
36. |
Protein |
2 |
|
37. |
Kalsium |
4 |
|
38. |
Pati |
3 |
|
39. |
Tebal rata-rata |
1 |
|
40. |
Kekuatan tarik |
1 |
|
41. |
Kekuatan jahit |
1 |
|
42. |
Kemuluran |
1 |
|
43. |
Kekuatan bengkuk |
1 |
|
44. |
Penyerapan air |
1 |
|
45. |
Ketahanan retak letup |
1 |
|
46. |
Suhu pengerutan media air |
2 |
|
47. |
Media gliserin + air |
2 |
|
48. |
Krom oksida |
3 |
|
49. |
Minyak lemak |
5 |
|
50. |
Ph |
1 |
|
51. |
Nitrogen |
5 |
|
52. |
Derajat penyamakan |
2 |
|
53. |
Ketahanan plastik terhadap asam |
5 |
|
54. |
Ketahanan plastik terhadap basa |
5 |
|
55. |
Pengembangan terhadap toluene |
5 |
|
56. |
Pengembangan terhadap bensol |
5 |
|
57. |
Minyak atsiri |
3 |
|
58. |
Kekeruhan |
2 |
|
59. |
Kesadahan |
3 |
|
60. |
Zat terlarut |
2 |
|
61. |
Zat organic |
2 |
|
62. |
Nitrat |
5 |
|
63. |
Amonium |
10 |
|
64. |
Sulfat |
5 |
|
65. |
Klorida |
3 |
|
66. |
Flourida |
3 |
|
67. |
Sianida |
20 |
|
68. |
Besi |
3 |
|
69. |
Mangan |
3 |
|
70. |
Klor bebas |
15 |
|
71. |
Kromium |
5 |
|
72. |
Barium |
5 |
|
73. |
Boron |
5 |
|
NO. |
KARAKTERISTIK UJI |
WAKTU PENGUJIAN (hari) |
|
74. |
Selenium |
5 |
|
75. |
Total Padatan terlarut |
3 |
|
76. |
COD |
20 |
|
77. |
BOD |
20 |
|
78. |
Bobot jenis |
3 |
|
79. |
Indeks bias |
2 |
|
80. |
Kadar eugenol |
3 |
|
81. |
Kelarutan dalam etanol |
3 |
|
82. |
Zat asing : |
|
|
- Minyak mineral |
3 |
|
|
- Lemak |
3 |
|
|
- Alkohol tambahan |
3 |
|
|
- Minyak kruing |
3 |
|
|
- Minyak pelican |
3 |
|
|
83. |
Putaran optic |
3 |
|
84. |
Sisa penyulingan uap |
3 |
|
85. |
Bilangan ester |
3 |
|
86. |
Benda asing (metode GLC/IR) |
2 |
|
87. |
Bilangan asam |
3 |
|
88. |
BIlangan ester |
3 |
|
89. |
Bilangan ester setelah asetilasi |
3 |
|
90. |
Total santalol |
3 |
|
91. |
Sidik jari (GC) |
3 |
|
92. |
Pasir/silica |
3 |
|
93. |
Lemak total |
3 |
|
94. |
Asam lemak bebas |
3 |
|
95. |
Ph Keping biji |
2 |
|
96. |
Residu pestisida |
20 |
|
97. |
Nikotin (tembakau) |
3 |
|
98. |
Bahan tambahan makanan |
5 |
|
99. |
Bilangan peroksida |
3 |
|
100. |
Kadar serat |
3 |
|
101. |
Kadar minyak atsiri |
3 |
|
102. |
Enzim diastase |
3 |
|
103. |
Aktivitas enzim diastase |
3 |
|
104. |
HMF |
1 |
|
105. |
Sukrosa |
5 |
|
106 |
Belerang dioksida |
5 |
|
107. |
Alkalinitas bebas |
3 |
|
108. |
Minyak tak tersabun |
3 |
|
109. |
Bahan aktif |
3 |
|
110. |
Alkali bebas : - dihitung sebagai NaOH |
3 |
|
- dihitung sebagai KOH |
3 |
|
|
111. |
Lemak netral |
3 |
|
NO. |
KARAKTERISTIK UJI |
WAKTU PENGUJIAN (hari) |
|
112. |
Zat pemucat |
3 |
|
113. |
Zat pelunak air |
3 |
|
114. |
Koefisien fenol |
3 |
|
115. |
Stabilitas emulsi dalam air sadah : |
|
|
- 1:100 |
5 |
|
|
- 5:100 |
5 |
|
|
116. |
Daya membersihkan |
3 |
|
117. |
Vanili |
3 |
|
118. |
NaCl |
3 |
|
119. |
Iodium |
3 |
|
120. |
Oksida besi |
3 |
|
121. |
Sulfat |
3 |
|
122. |
Bagian yang tak larut dalam air |
3 |
|
123. |
Cl sebagai NaCl |
3 |
|
124. |
Iodium sebagai KIO3 |
3 |
|
125. |
Aluminium |
3 |
|
126. |
Kalsium |
3 |
|
127. |
Magnesium |
3 |
|
128. |
Boraks |
1 |
|
129. |
Silikat sebagai SO2 |
3 |
|
130. |
Kadar Na2CO3 |
3 |
|
131. |
Etanol |
3 |
|
132. |
Metanol |
3 |
|
133. |
Phospor |
3 |
|
134. |
Asam bebas |
3 |
|
135. |
Kadar Bluret |
3 |
|
136. |
Kekuatan penghancuran |
3 |
|
137. |
Kadar Fosfor dihitung sebagai P2O3 |
3 |
|
138. |
Fosfor larut dalam sitrat 2% sebagai P2O3 |
3 |
|
139. |
Kalium sebagai K2O |
3 |
|
140. |
Jumlah kadar NP2O3 dan K2O |
3 |
|
141. |
Asam bebas sebagai HCl |
3 |
|
142. |
Asam bebas sebagai H2PO4 |
3 |
|
143 |
Magnesium sebagai MgO |
3 |
|
144. |
Kalsium sebagai CaO |
3 |
|
145. |
Al2O3 + Fe2O2 |
3 |
|
146. |
Silikat |
3 |
|
147. |
Daya netralisasi (dihitung setara CaCO3 |
3 |
|
148. |
Boron oksida |
3 |
|
149. |
Natrium Oksida |
3 |
|
150. |
Total Nitrogen |
3 |
|
151. |
Bahan organik |
3 |
|
152. |
P2O5 total |
3 |
|
153. |
P2O5 larut dalam asam sitrat 2% |
3 |
|
NO. |
KARAKTERISTIK UJI |
WAKTU PENGUJIAN (hari) |
|
154. |
P2O5 larut dalam air |
3 |
|
155. |
Seng sebagai ZnO |
3 |
|
156. |
Laktosa |
3 |
|
157. |
Pati |
5 |
|
158. |
Jumlah kepadatan |
3 |
|
159. |
Bahan tambahan makanan : |
|
|
|
- Pemanis buatan |
3 |
|
|
- Pewarna |
3 |
|
|
- Pengawet |
3 |
|
|
- Anti oksida |
3 |
|
|
- Stabilizer |
3 |
|
160. |
Bahan pengawet : |
|
|
- Benzoat |
3 |
|
|
- Metil para hidroksi benzoat |
20 |
|
|
- Profil para hidroksi benzot |
20 |
|
|
- Salisilat |
20 |
|
|
161. |
Total padatan |
3 |
|
162. |
Metyl alkohol |
3 |
|
163. |
Mikroskopis |
5 |
|
164. |
Makroskopis |
2 |
|
165. |
Aldrin |
3 |
|
166. |
DDT |
20 |
|
170. |
Endosulfan |
20 |
|
171. |
Diazinon |
20 |
|
172. |
Golongan organoklorin (kualitatif) |
20 |
|
173. |
Golongan Organopospat (kualitatif) |
20 |
|
174. |
Golongan karbamat (kualitatif) |
20 |
|
175. |
Listeria |
20 |
|
176. |
Nipagin |
20 |
|
177. |
Nipasol |
20 |
|
178. |
Triclosan |
20 |
|
179. |
C/N Ratio |
10 |
|
180. |
Aflatoksin |
20 |
|
181. |
Formalin |
1 |
|
182 |
Hidroquinon |
20 |
|
183. |
Retinoid |
20 |
|
185. |
Oktil Metoksi Sinamat |
20 |
|
186. |
Kandungan kukurminoid |
20 |
|
187. |
Kloramfenicol |
20 |
|
188. |
Phenol |
20 |
|
189. |
Kadar non volatile ether ekstrak |
5 |
|
190. |
Nikotin dan Tar (Rokok) |
10 |
|
191 |
BKO |
20 |
Uncategorised